Estos cuchillos para carne ultra afilados están diseñados para cortar limpiamente chuletas de cerdo, filet mignon y chuletas de pollo con facilidad, sin desgarrar ni desmenuzar. ZWILLING Pro cuenta con un exclusivo cabezal curvo que actúa como una extensión de la mano, apoyando el agarre profesional, con el pulgar y el índice en la hoja, para un corte seguro y menos fatiga. La hoja fue diseñada con una amplia curva en la parte delantera para facilitar el movimiento de balanceo del corte occidental, mientras que la parte trasera recta es ideal para el movimiento de corte para el que fueron diseñados los cuchillos japoneses. Se puede utilizar toda la longitud de la hoja al cortar y se puede afilar desde el cabezal hasta la punta. El soporte curvo actúa como una extensión de la mano, lo que fomenta el corte con mayor precisión, seguridad y comodidad. El cuchillo SIGMAFORGE está forjado a partir de una sola pieza de acero inoxidable con alto contenido de carbono y fórmula especial. La hoja FRIODUR endurecida con hielo comienza más afilada y permanece afilada por más tiempo La hoja afilada con precisión y el borde controlado por láser garantizan un ángulo de corte ideal para lograr nitidez y durabilidad. La espiga completa y el mango están remachados tres veces para una estabilidad y comodidad excelentes. Apto para lavavajillas, se recomienda lavar a mano. Hecho en Alemania