Diseñada para cocinar en grandes cantidades. Perfecta para una cena, tiene la forma ideal para estofar asados ​​enteros o hornear pollo y pato enteros. Y como todas las cocottes STAUB, es insuperable para cocinar lentamente carne y verduras hasta que queden tiernas a la perfección y para cocinar a fuego lento guisos y sopas abundantes. El hierro fundido esmaltado no requiere condimentos y posee cualidades excepcionales de retención del calor, por lo que la olla se calienta de manera uniforme en todo momento. Con una tapa resistente y de ajuste hermético que retiene la humedad y pequeñas protuberancias en el interior de la tapa que crean un efecto de selva tropical que devuelve uniformemente los jugos a los alimentos, puede esperar alimentos húmedos y perfectamente cocinados cada vez que use esta olla. Con raíces en la herencia culinaria francesa, los utensilios de cocina STAUB son adorados por los chefs profesionales y caseros por su exquisita artesanía, rendimiento excepcional y belleza atemporal. Cada cocotte STAUB pasa del horno a la mesa sin esfuerzo y con elegancia: puede cocinar y servir en el mismo plato. Estas piezas heredadas pueden pasarse con cariño de generación en generación. Ideal para cocinar en grandes cantidades, incluidos asados ​​y pollo y pato enteros El interior de esmalte negro mate texturizado no requiere condimentos y garantiza un dorado excepcional, así como la retención y distribución del calor La base de esmalte suave funciona en todas las cocinas, incluida la inducción La tapa resistente y de ajuste hermético retiene la humedad, las púas de la tapa crean un efecto de selva tropical que devuelve los jugos de manera uniforme a los alimentos Apto para horno a 500 °F Apto para lavavajillas, se recomienda lavar a mano Hecho en Francia